reflexão

A matéria que demos neste período foi a cerca da saúde, falamos sobre alimentação saudável, nutrientes... Este blog ajudou me de certa forma pois foi uma forma de eu resumir a matéria tornando-a mais fácil de perceber. Eu gostei da matéria do 1º período e gostei também desta atividade do blog.

Água

A molécula da água é constituída por oxigénio e Hidrogénio. Á agua é importante porque constitui o meio intra e extra-celular onde se realizam as reações bioquímicas, é também importante para o bom funcionamento e estabilidade do organismo:


- Mantém a temperatura do corpo
- Faz com que as substâncias tóxicas saiam do nosso corpo (atravez da urina)
- Constitui o sangue e linfa
- Mantém o equilíbrio bioquímico
- Cerca de 65 a 70% do nosso corpo agua

glúcidos/glícidos/Hidratos de carbono e Lípidos

Glúcidos Glícidos/ Hidratos de carbono





Os Glúcidos/Glícidos ou Hidratos de carbono são constituídos por 3 elementos químicos ( carbono hidrogénio e oxigénio). A molécula mais simples dos glúcidos chama-se monossacarídeos ( mel, fruta e leite).


A junção de duas moléculas simples chamamos Dissacaídeos.
A junção de mais de duas moléculas simples chamamos Polissacarídeos.

A sua função principal é energia motora, e a sua função secundária é estrutural. 

Carência de Glúcidos- Hipoglicemia, Excesso de Glúcidos- Diabetes, caries dentarias


Lípidos

Os Lípidos são contituidos por três elementos químicos (carbono, Hidrogeneo e Oxigeneo).

Propriedades dos Lípidos:
- São insolúveis á agua;
- As gorduras vegetais á temperatura ambiente são liquidas e as gorduras animais á temperatura ambiente são solidas;
- As gorduras animais são saturadas e as gorduras vegetais são insaturadas;
- Devemos ingeri cerca de 67% de gorduras vegetais e 33% de gorduras animais.

A sua função principal é energia calorifica e a sua unção secundaria é estrutural

Nutrientes

Nutrientes 

Nutrientes: São substâncias ( orgânicas ou inorgânicas)que se encontram nos alimentos e tem como função satisfazer as nossas necessidades ( Energéticas, Reguladoras e Estruturais).


Funções principais

Reguladores:                                   Estruturais:                          Energéticos:

Vitaminas                                        Proteínas                              Glúcidos/ Glícidos /Hidratos de
Água                                               Água                                    carbono( energia motora)
Sais minerais                                                            
                                                                                                      Lípidos (energia calorifica)

Função secundaria (podem substituir temporariamente )

Reguladores:                              Estruturais:                                Energéticos:

Não há                                        Glúcidos                                    Proteínas

                                                    Lípidos

                                                   Sais minerais

Os nutrientes podem ser organiscos (agua e sais minerais) ou inorganicos (vitaminas, lípidos, glúcidos e protidos). Existem agentes reguladores, que tem como função distribuir os nutrientes que são precisos diariamente, mas em poucas quantidades.

Aminoácidos:

E a molécula mais simples dos prótidos e é contruida por 4 elementos químicos (carbono, Hidrogénio, Oxigénio e Azoto).

Junção de 2 aminoácidos - chama-se dipetídeos.
Junção de mais de 2 e menos de 100 aminoácidos - polipeptideos.
Junção de mais de 100 - chama-se proteína.

Os aminoácidos são cerca de 20, e nós sem nos alimentar-mos conseguimos produzir 12. Aos outros 8 que não conseguimos produzir sem alimento chamamos aminoácidos essenciais.Chama-mos proteínas completas ao alimentos que tem os 8 aminoácidos essenciais, caso não tenha 1 ou mais chamamos proteínas incompletas. Chama-mos ainda proteínas completas e equilibradas quando tem os 8 aminoácidos essenciais com a mesma quantidade, se a quantidade não for igual nos 8 aminoácidos então chamamos proteínas completas desequilibradas 

Os elementos mais completos são o fígado, ovos e leite e os menos completos são cereais, peixe e carne.

Revolução alimentar

Revolução Alimentar

Revolução alimentar: Mudança drástica no tipo de alimentação.

Fatores que influenciam a alimentação das populações:


   Económico
   Sócio-Culturais
   Geográficos


Económico:

 Riqueza /Pobreza
 Guerras
 Economia

Sócio-Cultural:

Guerras
Religião
Tribos

Geográficos:

clima
relevo
Localização Geográfica
Isolamento geográfico

Promoção da saude

A promoção da saúde é individual e comunitária.

Individual:
- Alimentação saudável
- Higiene corporal
- Prática de exercício físico

Comunitário:
- Condições de higiene e salubridade
- Eliminação de focos de contagio
- Medidas antiseticas
- Resíduos sólidos

Níveis de promoção da saúde:
- Vacinas (primaria)
- Rastreio (secundário)
- Reabilitações (terciário)


Primário:
Há plano nacional de vacinação. Um bebe só sai do Hospital depois das primeiras vacinas tomadas e nos primeiros 6 meses tem de ir la mensalmente.



Secundário:
Rastreio auditivo, visual...




Terciária:
Fisioterapia, cirurgias de reabilitação corretivas (plásticas)