A molécula da água é constituída por oxigénio e Hidrogénio. Á agua é importante porque constitui o meio intra e extra-celular onde se realizam as reações bioquímicas, é também importante para o bom funcionamento e estabilidade do organismo:
- Mantém a temperatura do corpo
- Faz com que as substâncias tóxicas saiam do nosso corpo (atravez da urina)
- Constitui o sangue e linfa
- Mantém o equilíbrio bioquímico
- Cerca de 65 a 70% do nosso corpo agua
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